Muistatko vielä pataleivän?


Aivan parasta satoruokaa saa juuri nyt metsästä.

Meillä on jo useampaan otteeseen tehty suppilovahverokeittoa jonka kanssa tietenkin lämmintä pataleipää. Minun suppilovahverokeiton salaisuus on kerma sekä koskenlaskija jota sujautan keittoon runsaasti joten keitto on ihanan pehmeän makuinen. Pataleivällä meillä herkutellaan melko usein sillä sen vaivattomuus, pieni hiivamäärä ja pitkä 12 tunnin kohotus sopii hyvin siihen, että aamulla saa tuoretta, rapeakuorista leipää.


Pataleipä

4 dl vehnäjauhoja 
3 dl hiivaleipäjauhoja 
1 ½–2 tl suolaa 
½ tl kuivahiivaa
 3 ½ dl vettä 
oliiviöljyä

Kohota taikinaa12-24 tuntia. Kumoa taikina reilusti jauhotetulle pöydälle. Älä vaivaa  taikinaa, vaan kääntele se palloksi. Peitä taikinapallo liinalla ja kohota 30 minuuttia. Lämmitä tyhjä pata 225 asteisessa uunissa, voitele lämmennyt pata öljyllä ja kumoa noussut leipä nurinperin pataan.
Paista kannellisessa öljytyssä uunipadassa reilu puoli tuntia ja ilman kantta vielä 15 minuuttia.
 
Tällä kertaa tein leivän pelkästään kaurajauhoista. Jauhoja voi siis huoletta vaihdella ja lisätä oman maun mukaan myös siemeniä joukkoon. Aika mukavan maun antaisi varmaan aurinkokuivatut tomaatitkin.

Suunnitelmissa on siis vielä tänään suunnata metsään kurkistamaan olisiko noussut lisää suppiksia. Pakastin pullistelee niitä kyllä jo riittävästi, mutta keli on niin upea, että mikä sen hienompaa kuin viettää päivää ulkoilemalla metsässä.

Kirpakkaa sunnuntaita sinulle!







Syksyn tunnelmaa terassille


Mukavaa lauantaita juuri Sinulle!

Tulin nopeasti piipahtamaan blogissa heittämään kuulumisia, sitten onkin kiiruhdettava takaisin mökin puutarhaan syyshommille. Kesäkukat ova saaneet viimein väistyä ja tilalle on laitettu syksyisiä callunoita.  Illalla saadaan vielä vieraita joten kohta pitää tarttua vielä kokkikauhaan. Luvassa satokauden herkkuja, saunan lämpöä ja mukavaa yhdessä oloa.

Kreetan reissun kotiintuomisina tuli nämä ihanat käsintehdyt kynttilälyhdyt. Monta päivää kävelimme liikkeen ohi kunnes sorruin. Onneksi, sillä näistä saa mökin terassille ihana tunnelmallisen valon varsinkin nyt kun illat ovat jo hämärtyneet.

Tunnelmallista Lauantai-iltaa <3










Matka Kreetalle


Täällä ollaan oltu loman jälkeisissä työmoodeissa niin, että vasta nyt ennätin purkamaan matkakuvia järkkäristä ja pääsen niistä tekemään teille matkakoosteen. 

Lomaviikko Kreetalla vierähti nopeasti. Viikko sisälsi ihania kreikkalaisia salaatteja ja lihapatoja, 17. hääpäivä kuohareineen ja pieni kiertomatka saarella vuokra-autolla, näköalaravintoloissa illallistamista ja lepoilua auringossa, viikossa siis ehtii tooooodella paljon. 

Meillä oli niin ihana ja hyvä hotelli, Sunprime Platanias Beach, josta meillä oli varattu omalla terassilla ja allaskäynnillä huone. Hotelli oli vain aikusille varattu hotelli ja yllätti positiivisesti, että paikka oli asukasmäärästä huolimatta todella hiljainen, siis hyvällä tavalla hiljainen ja rauhallinen.

Ennakkoon olin jo saanut vihiä, että ystävämme matkustavat samaan aikaan, samaan kohteeseen joten tapasimme Maritan ja Olli-Matin kanssa lihapatojen ääressä tietenkin.

Kreikan lämpöä, maukkaita tomaatteja ja niitä upeita auringonlaskuja jään kyllä kaipaamaan...



 







Kutakuinkin 15 vuotta sitten otin samanlaisen kuvan Hanian vanhan kaupungin majakasta.  Se oli siis ainakin pysynyt ennallaan. Hanian vanha kaupunki on yksi suosikkipaikostani, jossa varsinkin illan hämärtyessä on ihana istuskella lasillisessa ja nauttia tunnelmasta.










vigli


häämatka


sunset

Jään siis suunnittelemaan uutta matkaa, minne se sitten viekin... Lämmintä on oltava se on selvä!

Leppoisaa lauantai-iltaa Sinulle!

Illallinen taivasalla, omalla terassilla

Elokuun menee niin hurjaa vauhtia etten edes mukana pysy, täällä on siis painettu töitä oikein urakalla ja sen kyllä huomaa sillä yö ei meinaa riittää palautumiseen. Huomenna vielä täysi päivä töitä ja sitten suuntaamme volkarin nokan kohti Helsinki-Vantaan lentokenttää. Koittaa siis kesäloman osa kaksi, viikko aurinkoa Kreetan rannoilla. Arvatkaas onko tätä odotettu?!

Arkistojen kätköihin oli muuten näköjään jäänyt meidän illallinen taivasalla - postaus. Julkaistakoon siis nyt.

Muutama viikko sitten saatiin mökille vieraaksi ystäviä joita ei oltu nähty aikoihin. Jostain syystä tapaaminen oli pitkään jo jäänyt ajatuksen asteelle, mutta viimein saatiin aikataulut sopimaan.  Meillä oli superhieno sää varattuna viikonloppuun, eikä sieltä sitten muuta tullutkaan kuin täyttä auringon paistetta. Herkuttelimme ihan perinteisellä grilliruoalla, pihvejä, ribsejä, salaatteja... Jälkkäriksi olin leiponut vaniljarahkakääretortun tuoreilla marjoilla. Kiva kiiretön ilta, kuulumisten vaihtoa, ruokaa ja saunomista.

Kohta onkin Venetsialaisten aika. Tänä vuonna meillä jääkin omat venetsialaiset loman vuoksi väliin, mutta  ensi vuonna sitten uudella yrityksellä.

Mitäs teidän elokuuhun kuuluu?











Ikkunapokat vaihtaa väriä


*Blogiyhteistyössä Teknos

Pojan 70 - luvun omakotitalossa on aloitettu ikkunapokaremontti. Pokissa tai ikkunoissa ei oikeastaan ole mitään vikaa jos tykkää tumman ruskeista pokista, mutta nyt ne saavat kuitenkin vaihtua valkoisiksi. Ikkuinoiden vaihto olisi turhaa sillä talossa on vanhat kunnon lämpölasit paikoillaan. Toki tällä hetkellä ikkunanpokamuoti taitaa kuitenkin olla tummempaa, mutta näin vanhaa entisöidessä, matalampi sisätila kaipaa rinnalleen nyt raikasta valkoista.

Kyselin Teknokselta apuja miten projektia kannattaisi lähestyä ja sain jälleen niin kattavat ohjeet, että niillä ei aloittelijaan voisi epäonnistua.

Valitettavasti ikkunoiden kuvaaminen olikin aika hankalaa joten kuvat saattavat olla hieman rakeisia.






Pokista hiottiin irtonaiset pois mitä ei juurikaan niissä ollut, muutama pieni lohkeama korjattiin Teknoksen SILORA A Snickerisiloitteella jonka jälkeen pokiin tehtiin huolellinen pesu Teknoksen maalipesulla, sillä vanhaan pintaan on aikaa myöden varmasti pinttynyt likaa. Maalipesun käyttäminen on lisäksi helppoa sillä huuhtelua ei vaadita ja pinta on käsiteltävissä heti sen kuivuttua.










Ensimmäinen kerros vedettiin siveltimellä ja tartuntamaalilla. Vesiohenteinen täyshimmeä alkydipohjainen tartuntapohjamaali FUTURA AQUA 3 peitti jo kerrasta todella hyvin tummat pokat sekä oli miellyttävä levittää, maali tasoittui itse todella hyvin, eikä juurikaan valunut. Kuivumisaika tartuntamaalille on kuusi tuntia, tässä ajassa ehti hyvin tehdä tartuntamaalilla kierroksen kaikkiin muihin ikkunoihin jonka jälkeen aloitettiin ensimmäinen  varsinaisen maalikerroksen maalaaminen.

Maalina  meillä oli valittuna puolihimmeä FUTURA AQUA 20 joka soveltuu pohjamaalattujen ikkunanpuitteiden, ovien ja ulkokalusteiden ym. maalaukseen. Sisätiloissa FUTURA AQUA 20 soveltuu myös FUTURA AQUA 3 tartuntapohjamaalilla pohjamaalattujen rappaus- ja tasoitepintojen maalaukseen. Maalin sävy oli T1474  sävytetty valkoinen, se on viileä, lähes neutraali sisutusvalkoinen, joka tuo tilaan kivasti ripauksen raikkautta.

Koska maalin kuivumisaika oli noin 14 tuntia, jätettin uudelleen maalaus suosiolla seuraavaan päivään. Lopullisen kovuuden maali saavuttaa noin kuukaudessa.







Ikkunat viimeistellään vielä ikkunalistoilla joita ikkunoissa ei nyt ollut, sillä saadaan vielä siistittyä ikkunan reunat.

Vaarille suuri kiitos avusta, tässäkin hommassa talkoolaiset olivat tarpeen, homma hoitui nimittäin todella näppärästi ja nyt päästäänkin sisutamaan makuuhuonetta ja lastenhuoneessa remontti jatkuu katon malauksella, tapetoinnilla ja laminaatin asennuksella. Vanhan talon "ihanuuksia" on se, että remontti ei varmasti lopu, ja jos se loppuu saa jälleen aloittaa alusta, mutta siinä jos jossain näkee kättensä jäljen.

Mitäs tykkäätte muutoksesta?