Suklaakakkua Isälle

Onnea ja iloa jokaiseen kotiin, jokaiselle isälle!

Meilläkin aamu on käynnistynyt perinteisesti kakkukahvien merkeissä. Miehen toiveena oli suklaakakku joten sellaista oli aamusta tiedossa.

Nyt uunissa paahtuu kasviksia ja peuranpaisti. Kattilassa porisee perunat joista tehdään yrttiperunamuusia. Sitten onkin perinteisen isäkierrosen vuoro eli lähdemme onnittelemaan molempien isät. 

Suklaasuille jaan kakun reseptin, sillä tämä jos joku tyydyttää makean nälän.

SUKLAAKAKKU

200 g voita

200g tummaa suklaata

4 kananmunaa

2,5dl sokeria

1,5dl kaakaojauhetta

3dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

0,5 tl suolaa

purkki creme fraicea

 Väliin:

2 dl vispikermaa

1,5 rkl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1 rasia vaniljatuorejuustoa

Kuorutus:

200g suklaata 

1dl kermaa

• Sulata voi ja pieni suklaa joukkoon, sekoita sulanut massa tasaiseksi.

• Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

• Yhdistä kuivat aineet ja sekoita jäähtynty voi-suklaaseos vuorotelleen creme fraicen ja kuivien aineiden kanssa yhteen.

• Paista irtopohjavuoassa, 175 asteessa noin 35 minuuttia.  Kakku saa jäädä hieman sulaksi keskeltä.

• Halkaise kakku kahteen osaan ja lisää väliin tuleva täyte: vispaa kerma johon sekoita pehmitetty tuorejuusto ja kuivat aineet.

• Kuumenna kuorrutuksen kerma kiehuvaksi kattilassa ja lisää suklaapalat joukkoon. sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä. Lisää jäähtynyt suklaa kakun päälle ja anna sen valua. 

Koristele ja herkuttele!

Makoisaa Isänpäivää!