Hyvä kakku!

HYVÄ KAKKU...tehdään kolmesta osasta!

Tämä on yksi kesän lemppareistani. Ohje on pikkumummun reseptikätköistä kaivettu ja tämän mehukkaampaa raparperipiirakkaa saa kyllä etsiä.

Mehevä raparperipiirakka:

osa 1.

4 lasia vehnäjauhoja

1 ½ lasia sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl ruokasoodaa

2 rkl vanilijasokeria

250g sulaa jähdytettyä voita tai margariinia

kaikki aineet sekoitetaan keskenään ja seos puolitetaan.

Osa 2.

toiseen puoleen jauhoseosta sekoitetaan

1 kananmuna

1 lasi piimää

Uunipellille leivinpaperin päälle levitetään ensin osa 2.

Valmistetaan osa 3

1 lasi sokeria

2 kananmunaa

* nämä vispataan

2 tlk maitorahkaa

2 tl vanilijasokeria

1 sitruunan mehu + kuori

nämä lisätään muna/sokeri vaahtoon.

Joskus laitan lisäksi vielä kermaviilipurkin

Osa 3 levitetään tasaisesti osan 2 päälle, viimeiseksi osa 1 ripotellaan

pinnalle.

Paistetaan 200 asteessa kauniin ruskeaksi n. 25 min.

Maukasta keskiviikkoa ja muistakaa osallistua arvontaan...